Gisteravond hebben we de Barista-workshop gevolgd – en wat hebben we genoten! De kennis over koffie spatte van Luca af. Met enthousiasme en een heerlijke dosis energie leidde hij ons door alle stappen. Het was ook extra fijn om dit in een klein, intiem groepje te mogen doen. Respect voor al die coole latte art – wij gaan nog héél veel oefenen!

Larissa was erg enthousiast en kon duidelijk uitleggen. Er was een goede balans tussen theorie en praktijk. Ik raad het iedereen aan die kennis wil opdoen rondom koffie, koffie zetten en latte art. Ik heb ook heerlijke koffie kunnen kopen!

Een interessante en leuke workshop. Je krijgt duidelijk informatie over de theorie. En daarna heb je veel tijd om echt praktijkgericht bezig te gaan. Je word goed geholpen en krijgt goede tips.
Een aanrader om te doen!

Tijdens de workshop heb ik veel geleerd over koffie zetten. Naast dat je veel mag oefenen met het zetten, leer je echt waar je op moet letten en hoe je tot een smaak komt die bij jou past. Nu ik zelf ook een piston heb gekregen, heb na 2 missers al een goede kop koffie kunnen zetten! En naast dit alles, leer je ook nog eens hoe je jou apparaat kunt onderhouden om er zo veel mogelijk plezier uit te halen. Iedereen die een piston heeft zou ik deze workshop aanraden. Maar ook iedereen die van koffie houd. Omdat je ook veel leert over koffie zelf en jou mogelijke smaak preferentie.

Deze workshop was een lang gekoesterde wens. Wat een leuke een leerzame avond was het, mede dankzij het enorme enthousiasme van Larissa. Wat een kennis: van kwaliteitsbonen, het brandproces tot het perfecte kopje koffie! Een aanrader!

Leuke cursus, leerzaam en Larissa heeft een fijne vertaalwijze. Veel afwisseling met theorie, proeven en praktijk! Echt aanrader

Leuke cursus die je alles leert over koffie. Perfecte balans tussen theorie en praktijk. Hartjes maken is een koud kunstje na deze avond.

De workshop bij Larissa was ontzettend leuk, leerzaam, gezellig en vol mooie smaken! Larissa legt je alles over koffie duidelijk en vol passie uit. Veel leuke feiten en weetjes die je begrip van koffie ook echt verder brengen. Het helpt je ook beter te begrijpen waarom je bepaalde handelingen aan de koffiemachine uitvoert. Na de introductie en theorie duik je meteen de praktijk in, dus hup aan de slag en gewoon lekker doen! De sfeer is fijn, er is volop tijd om te oefenen, vragen te stellen en je ziet jezelf beter worden met malen, zetten, melk opschuimen en inschenken. Er is volop keuze in melk (vol, halfvol, haver) dus voor ieder wat wils.

Na een ontzettend gezellige avond ging ik stuiterend m’n bed in (afhankelijk van hoeveel koffie je drinkt) en de volgende dag nog steeds vol energie terugdenken aan een hele leuke workshop!

Larissa bedankt! Super leuke vibe, uitleg en workshop!

Onwijs leuke en vooral leerzame workshop! Naast het geven van de relevante theorie over koffie, wordt de hele avond uitgebreid aandacht besteed aan eventuele vragen en - natuurlijk - aan het (oefenen van het) maken van het lekkerste kopje koffie. Wij snappen na deze avond hoe ons koffiezetapparaat écht werkt en maken nu ook thuis heerlijke koffie. Larissa, bedankt!

Super informatieve en interactieve workshop, Larissa is expert in koffie die het ook nog eens op een leuke manier kan overbrengen.

Dát was een leuke & leerzame barista workshop ☕️ bij La Jeu Coffee aan de Hinthamerstraat! Met eerst wat algemene info over de wereld van koffie, arabica vs robusta, brandprofielen en natuurlijk een beginnerspoging van latte art

Erg leuke workshop. Larissa's enthousiasme voor koffie werkt aanstekelijk. Zeer goede kennis en fijne uitleg bij praktische handelingen. Ik heb genoten en breng nu de opgedane ervaringen thuis in praktijk!

Onlangs met mijn echtgenote en 2 andere stellen een barista workshop gehad. Na een korte kennismaking kregen we een leerzame theoretische uitleg over de herkomst en het productie- en brandproces van de bonen maar ook een goede uitleg van welke smaken er wanneer vrij komen bij het zetten van een kopje koffie en wat de consequentie daarvan is voor het eindresultaat. Ook een korte uitleg gehad over hoe je nu melk moet op schuimen en daarna in het kopje moet schenken. Daarna was het zelf in praktijk brengen en uitproberen en uitproberen en uitproberen zoveel als je maar wilde. Al met al een super leuke en leerzame avond gehad.

Leuk interactieve, leerzame en persoonlijke workshop! Goede balans tussen theorie, beleven en doen.

Super leuke en leerzame workshop. Ze worden er thuis gek van dat ik constant over de wereld van koffie aan het vertellen ben. Super veel geleerd

Doen!
Last minute kunnen aanmelden en geen moment spijt van gehad. Na spontane bevestiging een net zo spontane avond met veel interessante weetjes, uitleg en diepgang. En theorie direct met praktijk combineren werkt toch echt wel het best!
Zonder gevoel van tijdsdruk dan ook genoeg kunnen proeven, koffie zetten, melk opschuimen en presenteren; leuk hoor!
Wij raden 'm ('r) aan :-)

We hebben een hele leuke gezellige barista workshop gehad! Larissa heeft op een enthousiaste manier ons heel veel geleerd over koffie. Van bonen aan de struik tot aan het kopje koffie in je kopje! Wat een proces en wat komt er veel bij kijken! Larissa nam ook de tijd en aandacht voor de vragen die vanuit ons werden gesteld, bv over de werking van de koffieapparaten die we thuis gebruiken. We mochten zelf aan het barista apparaat onze koffie en capuccino maken en daarbij werd een poging gedaan om ons een hartje te leren maken van melkschuim op de koffie! Dat is nog best lastig! We hebben een fijne leerzame avond gehad met zijn vieren! Bedankt Larissa!

Hele leuke avond gehad waarin ik veel heb geleerd over koffie. Het is overduidelijk dat Larissa docente is geweest, ik was de gehele drie uur geboeid en gefocust op en door haar verhaal en wijze van presenteren. Heerlijke koffie gedronken en zelfs nog cappuccino's gemaakt. Ik ben geïnspireerd geraakt, nu alleen nog een espressomachine aanschaffen;)

Super leuke en informatieve barista workshop. Ik heb een gezellige avond gehad en veel geleerd. We mochten ook melk hartjes maken en met Larissa's hulp is dit ook erg goed gelukt. Een echte aanrader voor koffie liefhebbers

Los van heerlijke koffie kun je ook een hele leuke en leerzame barista workshop volgen. Tijdens de workshop (~3 uur) leer je veel over de herkomst en smaken (uitleg/proeverij) van koffie. Nog belangrijker.. je leert meteen een heerlijke kop espresso en cappuccino te zetten! Larissa weet ontzettend veel en helpt je bij het maken van perfect melkschuim en espresso. Door deze kennis kun je thuis optimaal genieten van je eigen bakkie! Kortom: een aanrader!

Woensdagavond, de Barista Workshop.
We mochten een plekje kiezen in de leuke en gezellige zaak. Er waren nog vijf andere deelnemers die ieder hun eigen interesse in koffie hebben. We stelde onszelf voor en Larissa vertelde ook wat over haar verhaal, over waar en wie ze nu is.
Nadat we wat meer over elkaar geleerd hadden, begon de cursus.
In drie uur tijd hebben we geleerd waar koffie vandaan komt, hebben we de verschillen tussen koffie(bonen) geleerd, hebben we geleerd een lekkere en mooie cappuccino te maken en we hebben nog veel meer informatie in ons op mogen nemen dan ik hier kan beschrijven.

Als je interesse hebt in koffie en altijd al meer hebt willen weten raad ik een cursus bij Larissa zeker aan!

Ik gebruik de kennis die ik heb geleerd in een horeca (koffie)zaakje en daar heb ik veel profeit van. Mensen vinden het toch prettig als je wat meer kennis hebt over de koffie die je ze geeft.
Ik mag ook nog een Latte Art cursus volgen en daar heb ik nu al zin.

Het was gezellig, leerzaam en Larissa was fijn om naar te luisteren.
Bedankt!

Het was een super leuke en leerzame workshop. Larissa doet het heel professioneel en leuk!

De barista workshop gevold bij La Jeu Coffee in 's Hertogenbosch. In 1 avond heb ik de basis kennis me eigen gemaakt. Larissa weet het op een eenvoudige, en leuke manier over te brengen. Super goed dat je vooraf kunt aangeven wat je wilt leren en dit ter plekke ook daadwerkelijk kunt oefenen. Ga zeker de vervolgcursus doen.

Bij La Jeu hebben mijn partner en ik, samen met Larissa, de koffie workshop gedaan. Sindsdien heeft de betekenis van koffieliefhebber een andere betekenis voor ons gekregen. Het hele traject van koffieboer tot de gemalen koffieboon in je kopje koffie besproken. Je kunt het kopje koffie als start van de dag beter waarderen en goede koffiebonen helpen hierin duidelijk bijdragen. De workshop heeft ons nieuwe inzichten gegeven en het beeld verder verbreed. Larissa, gepassioneerd ondernemer, heeft ons meegenomen in de reis van het koffieproduct. Daarnaast zijn we zelf aan de slag gegaan met (een begin van) latte art, hoe maken we de perfecte melkschuim inclusief het aanbrengen van een figuurtje op de crème. Een aanrader voor iedereen die wil niet alleen zijn kennis, maar ook zijn bewustzijn, wilt verbreden in het dagelijks product voor ons allemaal - koffie.

Een heel gezellige en leerzame avond. Larissa vertelt vol enthousiasme over haar passie en neemt je daarom helemaal mee in het verhaal achter en over de koffie. Ook bij het actieve deel stelt ze je op je gemak waardoor je leert. De workshop, op een bijzondere en mooie locatie, is zeker een aanrader

Super leerzame en ook nog gezellige Barista Workshop. Je krijgt goede basis info over het ontstaan van koffie én de diverse soorten. En uiteraard ga je ook koffie proeven. Daarnaast ga je ook nog cappuccino leren maken, heel leuk, maar wel lastig. Larissa ( eigenaresse) is super enthousiast en neemt alle tijd om alles uit te leggen. Een aanrader als je meer over koffie wil weten, maar ook een leuk uitje met vrienden ( Max 5 personen)

Een fantastische avond gehad! Larissa heeft veel kennis over koffie en legt het op een fijne, duidelijke manier uit. Vervolgens zijn we zelf aan de slag gegaan met het maken van een cappuccino. Iedereen mocht een aantal keer oefenen en het voelde niet zeker niet gehaast. Wanneer je vroeg of je nog een keer mocht oefenen, was dat geen probleem. Het was een klein clubje, iedereen kreeg voldoende persoonlijke aandacht. Complimenten voor Larissa, we zijn zeer enthousiast naar huis gegaan!

Deelgenomen aan de (erg leuke) 'Basis Barista' workshop. Larissa is gepassioneerd en deelt met veel enthousiasme haar kennis over koffie. Ze is ervaren als barista, en binnen korte tijd had de groep goed door hoe een espresso en cappuccino perfect gemaakt moet worden. De koffie tijdens de workshop was ook heerlijk!

Ondanks de huidige maatregelen hebben wij een erg leuke en verzorgde Barista cursus kunnen volgen. Met behulp van duidelijke uitleg, voorbeelden en probeersels hebben wij veel kunnen leren en proeven! Ook werd er perfect rekening gehouden met de verschillen in ervaring onder ons duo, Larissa hield goed in de gaten wie welke tips kon gebruiken en waar de persoonsgebonden verbeteringen lagen. Enorme aanrader voor iedereen die meer over koffie wilt leren!

Met heel veel passie en enthousiasme legt Larissa uit wat koffie nou echt is. Een duidelijke uitleg van boon tot een mooie en vooral lekkere kop cappuccino! Erg genoten van deze avond en heel veel geleerd. Dankjewel, en ga zo door!!

Supertoffe workshop van de enthousiaste en deskundige Larissa! Veel en nuttige achtergrondinformatie gekregen, en verder natuurlijk vele koppen koffie gemaakt en gedronken. De Latte Art skills zijn flink opgekrikt, en nu verschijnt er thuis op de cappuccino ook eindelijk een hartje :-).

Een super toffe koffieworkshop. Larissa doet het erg leuk. Je leert veel over koffie, het proeven ervan, do’s and don’t, het koffiebranden proces en je mag zelf aan de slag met eigen cappuccino schenken.

“Sympathiek, kundig en vooral heel leuk! Ondanks dat ik al enige koffie kennis had, bleek de basis workshop nog steeds een schat aan informatie op te leveren. Dit heeft mij geholpen om betere espresso’s te zetten én eindelijk te leren hoe een goede cappuccino gezet wordt. Aanrader voor elke koffieliefhebber! ”

“Afgelopen week heb ik samen met mijn vriend een ontzettend leuke en interessante workshop gevolgd bij Larissa in ‘s-Hertogenbosch. We waren met een kleine groep wat erg fijn was. Larissa kan alles zo goed en leuk uitleggen en gaf ons de tijd om zelf ook te experimenteren met verschillende technieken. Ik heb alleen maar nieuwe dingen geleerd