Origine:
Brazilië | Colombia

Roast
Medium Roast

Hoogte
1200 - 1800m

Proces
Pulped natural & Washed

Recept Espresso
18 gram in
40 gram uit
+/-24 seconden

BRAZILIË

De koffiebonen uit Brazilië komen uit de streek Cerrado Mineiro, gelegen in een van de belangrijkste koffie producerende regio’s: Minas Gerais. Deze plantage ligt op een hoogte van 1200m en deze streek staat bekend om haar kwaliteitskoffies. Deze koffiebonen zijn verwerkt als “ Pulped Natural”, oftewel semi washed methode waarbij eerst de pulp eraf wordt gehaald, het slijmlaagje blijft zitten en dan op de droogbedden worden gedroogd. Hierdoor creëert hij een volle zoete body met donkere tonen van chocolade en karamel. Deze koffiebonen hebben een Rainforest Alliance keurmerk.

COLOMBIA

De koffiebonen uit Colombia komen uit uit het dorpje Huila gelegen in de regio Santa rita op 1800m hoogte en hebben een perfect micro klimaat voor deze Specialty Coffee. Deze koffiebonen zijn verwerkt volgens de gewassen methode waarbij eerst het vruchtvlees eraf wordt gehaald alvorens op de droogbedden te gaan. Deze koffiebonen hebben een lichte body met tonen als groene appel & karamel.  Deze koffie is 100% biologisch.

Zowel de koffie uit Brazilië en Colombia zijn 82+ gescoord en leveren méér op dan normale koffie en worden de boeren dus hier ook eerlijk voor betaald. Er hoeft geen fairtrade certificering aan te pas komen, omdat het al van zichzelf fairtrade is. De perfecte mix voor eerlijke en kwalitatieve espresso of cappuccino! 

Het duurt ongeveer 1-3 werkdagen voordat we het naar je kunnen versturen!