Data voor de workshops 2024 staan online!

Winkelwagen

Je winkelwagen is momenteel leeg

Product image slideshow Items

  • Indonesië Sumatra Espresso | Filter

Indonesië Sumatra Espresso | Filter

€11,75
Incl. btw

Deze koffieboon uit Indonesië Sumatra heeft een pittig karakter met tonen van ceder hout, pure cacao en klein verfrissend zuurtje. Een medium body met een volle verassende smaak die zowel geschikt is voor espresso als voor een mooie filterkoffie.

De beoordeling van dit product is 0 van de 5

(0)
Origine:
Indonesië Sumatra

 

Roast:
Light/medium Roast
Voor zowel espresso als voor filter
 
Hoogte
1500m
 
Proces 
Washed 
 
Smaakprofiel
Ceder hout | Tobacco | Pure cacao. ( + een klein verfrissend citrus smaakje)

 

Recept Espresso
18,5 gram in 
42 gram uit 
+/- 26 seconden 

Recept Filter

19 gram in
300 gram uit 
2:08 min 

 

Deze koffie komt uit een kleine regio van het eiland Sumatra vlak bij een meer die ontstaan is door een vulkaanuitbarsting vele jaren geleden. Dit heeft er voor gezorgd dat deze vulkanische grond ideaal is om de mooiste koffies te verbouwen. Een stukje terug de historie in. In de 17e eeuw brachten de Nederlanders de koffie naar Indonesië, maar helaas sloeg er in 1877 bladroest toe waardoor vele plantages verloren gingen. Daarom kozen de meeste boeren voor de meer resistente variant Robusta. Echter durfde een klein aantal boeren weer dit avontuur aan te gaan door weer arabica bonen te gaan verbouwen. Indonesië verbouwd momenteel maar 6 tot 10% arabica bonen en daar behoort deze regio bij. Deze koffie is gewassen en daardoor proef je niet alleen het pittige karakter, maar heeft deze ook een mooi subtiel citrus smaakje. 

0 sterren op basis van 0 beoordelingen
Je beoordeling toevoegen
Ha koffieliefhebber! Bij La Jeu serveren we niet alleen in de koffiebar een cookie bij je kopje koffie, maar ook op onze website. Deze smaken misschien niet zo lekker, maar ze zijn wel belangrijk voor onze website. En we beloven dat deze cookies geen kruimels achterlaten op je toetsenbord ;). Ze helpen om je een betere ervaring te bieden. Net zoals wij dit doen met onze koffietjes. Bedankt voor je begrip en tot snel bij La Jeu Coffee! Manage cookies