Professionele Horeca Training

Je besteed nog niet al te veel aandacht aan je koffie, maar je beseft je dat het misschien wel tijd wordt om daar wel wat meer aandacht aan te besteden. Óf je hebt net een nieuwe machine en je weet er nog niet helemaal je weg in te vinden. Je hebt in ieder geval besloten de koffiekwaliteit in jouw zaak te verbeteren. Slim! Met deze professionele horeca training zorgen we ervoor dat alle basiskennis in huis is en leer je hoe de koffiemachine optimaal benut kan worden!

Een professional die bij jou op de zaak komt om je alles uit te leggen over de wereld van koffie. De training begint met een stukje theorie over de koffie wat nodig is om te begrijpen met wát voor product we aan de gang gaan. Verder ga je leren de espresso te ontleden en welke smaken + aroma’s er allemaal in de koffie verscholen zitten. Op basis daarvan kan het stukje molen afstellen goed worden uitgelegd. Je eindigt met het oefenen om goed microschuim te krijgen en een goede cappuccino in te schenken + te serveren. Als laatste wordt er ook aandacht besteed aan de presentatie en verkooptechniek, zodat je niet alleen de optimale smaak hebt, maar ook de optimale beleving voor de klant.

Na afloop:

Heb je alle basiskennis van de wereld van koffie in huis: van boon tot kop
Heb je geleerd hoe de smaken van elkaar kunnen verschillen
Begrijp je wat onderextractie vs overextractie is
Weet je hoe je optimaal je bonenmaler moet afstellen
Heb je geleerd melk op te schuimen en juist in te schenken + te presenteren
Heb je het bereiden van verschillende (melk) koffies onder de knie.
Kan je de espressomachine juist afstellen

Duur:

+/- 3 uur

Locatie:

Bij jou op de zaak

Prijs:

€325ex btw ( ex voorrijkosten buiten Den Bosch)
Tot 4 personen.
€25 per extra deelnemer

Wil je graag dat wij langskomen om jou koffiekwaliteit in de zaak te verbeteren? Stuur dan een mail met:

Je naam
Aantal personen
Voorkeur dag/tijd
Woonplaats

Zodra je mail binnen is wordt er binnen 48 uur contact opgenomen om naar de mogelijkheden te kijken!

Let op: we kunnen helaas niet verder dan 100KM van Den Bosch rijden

Geen producten gevonden